Asya Diyetleri ve Lida Kapsül
Eğer bir İtalyan restoranına giderseniz, İtalya’daki orijinal şekliyle yapılan yemekleri deneyin sırasıyla az porsiyon sağlıklı domates soslu al dente (haşlama safhasında hâlen diri ve sertken tencereden çıkartılıp durulanarak servise hazır hâle getirilen spagetti), ardından et veya balıkla birlikte taze sebzelerin bulunduğu ana yemek içinde hindiba veya ıspanak gibi yeşil sebzeler, ya da brokoli gibi sert sebzeler olabilir ve yanında zeytinyağlı salata. İtalya’da akşam yemeği deyince akla içi makarna dolu koca bir tabak ve dipsiz bir ekmek sepeti gelmez. Bu gıdaları aldıkdan sonra kalorileri yakıp hızlı zayıflamak için incelme hapı lida‘ yı kullanmalısınız.
Bu yüzden İtalyanlar günde iki kez makarna yedikleri hâlde, Amerika’da olduğu gibi obeziteyle uğraşmazlar. Amerika’da birçok restoranda aperatif olarak yarım porsiyon makarna söyleyebilirsiniz. Eğer bunu denerseniz gayet tatmin edici olduğunu göreceksiniz. Makarnadaki nişastayı etkisiz hâle getirmek için yeterli miktarda iyi yağ (ana yemek ve zeytinyağı) ve iyi karbonhidratların (sebze ve salata) yenmesi çok önemlidir. Salatalar lida diyetlerinin vazgeçilmezidir.
Hepimiz restoranlarda sunulan Asya yemeklerinin sağlıklı olduğunu farz ederiz. Farklı Asya diyetleri balık ve sebzeye ağırlık verirken, ağır et çeşitleri ve tatlıya pek yer vermez. Ama bu durum Amerika’daki tüm Asya restoranlarında geçerli değildir. En büyük farklardan birisi porsiyondur (biz tabaklarımızda çok yemek görmeye alışmış bir milletiz). Ve herkes israftan nefret ettiği için tabakta olan biten her şeyi temizlemeye çalışırız. Diğer bir önemli fark da pilavdadır. Asyalılar daima lifli esmer pirinç kullanırlar ve böylece sindirim sistemi nişastaya ulaşmak için çalışmak zorunda kalır. Ancak Amerika’da ve giderek büyüyen Asya şehirlerinde beyaz pirincin değişik işlemlere uğramış şekli kullanılmaktadır. Bu da yemeğin glisemik indeksini önemli bir ölçüde değiştirir. Asya yemeklerini lida ile beraber makul ölçülerde tüketin.
Henüz yorum yapılmamış.