Diyetteki Yağ Miktarı
Yağlar, tek başlarına, felaket tellalı değildirler. Bazıları Lida ile kullanılabilir iyi, bazıları kötü, bazıları da gereklidir, bazılarındansa kaçınmak gerekir. Çok yakın zamanlara kadar beslenme uzmanları tereyağının zararlı, doymamış yağların faydalı olduğunu söylüyordu. Günümüzdeyse konunun bu denli basit olmadığım biliyoruz. Son zamanlarda, hangi yağların yararlı hangilerinin zararlı olduğuna ilişkin kafa karıştırıcı tavsiyelere maruz kalıyoruz. Esas olarak iki tür yağ vardır: Depolanan yağlar ve yapısal yağlar.
Depolanan yağların çoğu doymuş yağlardır hayvansal yağlardan elde edilen en yaygın yağ türüdür. Bunlar, hiçbir zayıdlama döneminde önerilmediği gibi Lida ile de önerilmez, besin veya enerji eksikliği çekildiğinde vücuda uzun süre enerji sağlarlar. Yapısal yağlar temel olarak doymamış yağlardan oluşurlar ve bitkilerde, sebzelerde ve bazı balıklarda bulunurlar. Bu yağlar, kimi enzimlerin işlevlerini görmesi için gerekli olduklarından, metabolik işlemler için yaşamsal bir önem taşırlar.
Ortalama olarak, diyetimiz günlük enerji ihtiyacımızın % 40-60′ ını yağlar sağlar. Diyetle ilgili araştırmalar, çok fazla kolesterol ve doymuş yağ tükettiğimizi göstermektedir. Lida satış noktalarında bunlardan size bahsetmiş olmalılar. Vücudumuz kolesterolü diğer kaynaklardan elde edebildiği için, bunların çoğu gereksizdir.
Diğer yandan, vücudun yapısal yağlan oluşturmak için ihtiyaç duyduğu temel yağlar vücut tarafından üretilemediğinden diyette bulunmaları son derece önemlidir. Ne yazık ki, yiyeceklerimizde bulunmayan ya da eksik olan yağlar da bunlardır. Modern beslenme alışkanlıkları, yiyeceklerin işlemden geçirilmesi ve hızlı hayvan yetiştirme teknikleri, diyetimizin bu temel yağlar bakımından eksik kalmasına neden olmaktadır.
Büyüme geriliği, cilt kuruluğu, su kaybının artması ve bir dizi metabolik bozukluk, doymamış yağların eksikliğinin sonuçlandır. Lida bunların hepsini yokedebilir. Büyüme ve vücut işlevleri için gerekli bu besinlerin diyetle alınmaları zorunlu olduğundan, bunlara temel yağ asitleri denir.
[...] hızlanacak. Ama karbonhidrat yerine, bu modülde proteine yükleneceksiniz. Bu aşamada diyetteki yağ miktarı da dikkat edilmesi gereken bir [...]