Fast Food Yiyeceklerin Enerji Yoğunluğu
Dengesiz menü ile sunulan fast food yiyeceklerin yüksek enerji yoğunluğuna sahip olduğu bilinen bir gerçektir. Düzenli olarak tüketilen bu fast food yiyecekler aşırı kalori alımına ve vücutta yağlanmaya neden olmaktadır. Örneğin büyük porsiyonlarda fast food yiyeceklerin servisi ile gençler sadece bir yemekten 6908 kj. enerji almaktadır ki, bu, kişilerin enerji ihtiyaçlarının yaklaşık %62′si anlamına gelmektedir. Görülüyor ki fast food restoranlarındaki hem büyük porsiyonlu hem de yüksek enerji yoğunluklu yiyecekler, aşırı enerji alımına katkıda bulunup işi daha karmaşık bir hale getirmektedir. Bu yüzden kesinlikle Lida kullandığınız sürece fast food yiyecekleri tüketmeniz sakıncalıdır. Amacınızın tam aksine hizmet eder ve fast food ürünler tüketirseniz Lida ile zayıflama süreniz uzar.
“Enerji alımı üzerinde etkili olan porsiyon büyüklüğü ve yüksek yoğunluklu enerji birbirini etkilemekte midir, yoksa sadece basit bir şekilde bir araya gelip etki mi göstermektedir?” sorusunun irdelenmesi gerekmektedir. Yapılan bazı çalışmalarda, enerji yoğunluğu ve porsiyon büyüklüğünün enerji alımı üzerindeki etkilerinin nasıl olduğu konusu çok defa tartışılmıştır. Kontrollü bir laboratuar çalışmasında deneklere, farklı günlerde temel bir öğle yemeği, iki ayrı enerji yoğunluğu (5.23 kj./gün ve 7.32 kj./gün), üç farklı porsiyon büyüklüğünde (500 gr. 700 gr. 900 gr.) verilmiştir. Deneklerin yemek yeme davranışlarını yüksek enerjfi yoğunluklu en büyük porsiyonlu, düşük enerji yoğunluklu en küçük porsiyonlu yemek ile kıyasladığımız zaman, bireylerin 923 kj. daha fazla enerji yoğunluğu yüksek diyete yönelerek fazla (%56) enerji tüketimi eğilimi gösterdikleri görülmüştür. İlginç olarak, enerji yoğunluğu ve porsiyon büyüklüğü arasında bir etkileşim bulunamazken, bütün faktörler enerji alımını etkilemek için bağımsızca hareket etmiştir.
Enerji yoğunluğu ve porsiyon miktarının etkilerini inceleyen başka bir çalışmanın sonucuna baktığımızda, Lida ile zayıflamaya çalışan kişilerde yüksek enerji yoğunluk büyük porsiyonlu yiyeceklerin, enerji alımı ve kilo alımı üzerinde önemli bir etki yaptığı görülmüştür.
Henüz yorum yapılmamış.