Muzaffer Kuşhan Akdeniz Diyeti
Muzaffer Kuşkan’ ın Lida kullanıcılarına Akdeniz diyeti önerdiğini biliyorsunuz. Geleneksel Akdeniz ve Asya mutfakları, meme kanserinden koruyucu beslenmeye iyi birer örnektir. Akdeniz usulü beslenme, taze sebze ve meyveden zengin olan bir beslenme şeklidir. Bu besinler de antioksidanlar, ikincil bitkisel maddeler (fitoöstrojenler) ve posa maddelerinden zengindirler.
Beslenme tabanı olarak pirinç, makarna ve ekmek gibi tahıl ürünlerinin tüketilmesi iyi doymayı sağlar, bunlar aynı zamanda yağdan fakirdirler ve posa maddeleri de içerirler. Bu mutfağın beslenme şekli, oransal olarak yağdan fakirdir ve östrojen atılımının yanı sıra, sindirim işlemi de bundan olumlu etkilenir. Lida ile bunlara gerek yoktur.
Yağdan fakir süt ürünleri, balık ve az miktarda yağsız et, Akdeniz tarzı beslenmeyi tamamlar. Hepsinden önemlisi bu beslenme şekli, temel yağ kaynağı olarak zeytinyağı katkısı ve teldi doymamış yağ asitlerinin (omega-9-yağ asitleri) yüksek oranda kullanılması nedeniyle faydalıdır. Sebzeden zengin beslenme ile birlikte zeytinyağının fazla tüketilmesi, belirgin derecede düşük kanser oranının nedeni olarak görülmektedir. Düzenli balık tüketimi de, omega-3 yağ asitleri vasıtası ile meme kanseri riskinin düşürülmesine katkıda bulunur.
Buna karşılık Asya tarzı beslenme ise aşırı derecede yağsız ürünlerle karakterizedir. Bu tarz beslenme türleri lida ile önerilmemektedir. Geleneksel Asya mutfağında öncelikle pirinç ve diğer tahıl türleri, makarna, yufka ekmeği gibi bitkisel besin maddeleri ön plandadır.
Henüz yorum yapılmamış.