Şifanın Kaynağı Taze Tüketilmeli
Dialil sülfit adlı madde vücudunuzda bulunan iki önemli iltihaplanma baskılayıcı madde olan glutathion transferaz ve superoksit dismutaz enzimlerini, onlan oluşturan genlerin düzenlenmesine yardımcı olmak suretiyle aktive etmekte ve bu suretle iltihaplanmayı baskılamaktadır. Bu arada unutmadan altını çizmek istiyorum. Sadece sarımsak değil, aynı zamanda soğan ve tüm diğer allium yani lalegil ailesindeki gıda maddelerinin sık ve düzenli tüketilmesi ile hem Lida zayıflamasına destekte bulunmuş, hem de prostat kanserine yakalanma riskinizi azaltmış olursunuz.
Sarımsağın kalp ve damar hastalıklarına karşı korunma sağlamadaki bir diğer önemli özelliği ise bu gıda maddesindeki etken maddelerin noradrenalin ve asetil kolin gibi damarların daralmasına yol açan ve bu şekilde yüksek tansiyona neden olan maddeleri miktar olarak azaltabilmesidir. Bu sayede damarlar daralmamakta ve yüksek tansiyon tehlikesine karşı birey kendisini koruyabilmektedir.
Sarımsak 5000 yılı aşkın üretilmekte ve tüketilmektedir. Eski mısır pramidlerindeki yazıt ve işaretlerde bu gıda maddesinin bol miktarda tüketilmiş olduğuna dair işaretler mevcuttur. Aynı şekilde eski Yunan ve Roma’da da ve özellikle savaş zamanlarında bu gıda maddesinin tüketildiğine tanık olunmaktadır. Sonraları Çin ve Hindistan’a ulaşmış ve bu kısımlarda üretimi yaygınlaşmıştır. Şu anda en fazla Çin, ABD, Güney Kore, Hindistan ve İspanya’da üretilmekte ve tüketilmektedir.
Sarımsağı dondurarak muhafaza etmeyin. Zira hem yapısı ve hem de tat ve kokusunda kayıplara neden olur. Mümkün olduğu kadar taze olarak ve kısa zamanda tüketmeye özen gösterin. Lida zayıflama kapsülü kullandığınız süreçte aldığınız bütün besin maddelernin mümkün olduğunca taze olmasına özen gösterin. Hiç bir materyal ile sarmadan ısı ve ışıktan uzak yerlerde (kuru kağıt paketler içinde olabilir) muhafaza edebilirsiniz. Şayet aylarca muhafaza etmek istiyorsanız, iri sarımsakları soyduktan sonra içi zeytinyağı dolusu bir cam kavanoza koyup ağzı kapalı olduğu halde muhafaza edebilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış.