Mavi-Yeşil Yosun ve Lida
Maviyeşil yosun olarak bilinen tek hücreli bitkiler sağlıklı yiyecek dükkânlarında ve çok seviyeli pazarlama şirketleri tarafından üstün birer protein, klorofil, karotenoid antioksidan, vitamin, mineral ve hastalık önleyici fitobesin kaynağı olarak satılmaktadır. Lida’ nın içerisinde de bu yosun türevinden bir miktarda bulunmaktadır. Maviyeşil yosunların birkaç çeşidi var, bunların arasında en popüler olanı spirulina ve klorella’ dır.
Var olan araştırmalar, maviyeşil yosunların birçok açıdan eksiklikleri olmasına rağmen, bazı önemli ve belki de özgün önleyici sağlık etkileri yaratabileceğine işaret ediyor, bunun sebebi de büyük ihtimalle içlerinde bulunan polisakkaritler, antioksidanlar, nükleik asitler ve peptitlerdir. Spirulina ve klorella (chlorella) diğer faydalarının yanı sıra:
- Saman nezlesi gibi alerjileri hafifletmeye yardımcı olur.
- Karaciğeri toksinlerden korur.
- Kan basıncını ve kolesterolü düşürür.
- Ülseratif kolitin belirtilerini kontrol altına almaya yardımcı olur.
- Güçlü antioksidan ve antiiltihapsal etkiler yaratır.
Maviyeşil yosunlar esansiyel yağ asitleri, fenolik antioksidanlar, klorofil, B vitaminleri, karotenoidler ve kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, potasyum ve çinko gibi mineraller bakımından zengindir. Ayrıca maviyeşil yosunlar özellikle spirulina sağlığa birçok faydası olan gama linolenik asit (GLA) bakımından da zengindir, bazı insanların vücudunda salgılanmayan bu omega 6 yağ asidi, standart Amerikan diyetinde bulunmamaktadır. Fakat maviyeşil yosunlar hakkında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Sıklıkla zengin protein kaynakları olarak lanse edilirler.
Aslında, kurutulmuş maviyeşil yosunda nispeten az protein bulunur ve ciddi oranda protein alabilmek için büyük miktarlarda yemeniz gerekir ki bu da çok yüksek maliyetli olur. Maviyeşil yosunun demir ve karotenoidler bakımından da zengin olduğu söylenir. Lida bu açıdan zayıflama yolunda size çok yardımcı olacaktır. Besinsel maviyeşil yosunların enerji verdiği ya da kilo kaybına sebep olduğu doğrultusunda abartılı iddialar ortaya atılmıştır, ancak bu iddiaları destekleyen somut deliller ya da maviyeşil yosunların lifli bitkisel yiyeceklerin herhangi birinden daha fazla iştahı dizginleyebileceklerine işaret eden mantıklı bir neden yoktur.
Bazı maviyeşil yosun çeşitleri (örneğin Miaocystis aemginosa) mikrosistin adlı karaciğer hasarına sebep olabilen ve tümör oluşumunu tetikleyebilen toksinler üretebildiği için sadece saygın satıcıların sattığı büyük ulusal markaların maviyeşil yosununu almaya dikkat edin.
