Yağlanma ve Lida’ nın İyiliği
İnsanın proteine, yağlara, una, şekere, vitaminlere, organik tuzlara ve suya gereksinimi olduğunu herkes bilir. Bu gereksinimlerin alımını ertelemeden sadece aşırı yağlanma ve bölgesel yağ stoklanmasının önüne geçecek biçimde Lida, sürekli çalışır ve metabolizmanızı düzenler. Bu besinlerden kimileri, diğerlerine oranla çok daha kolay sindirilirler. Bu da yiyeceklerin en yararlılarını, en kolay sindir ilebilenlerini, en az zararlılarını sınıflandırmamızı sağlar. Bu tür bir listenin hiç de uzun olmadığını, lokantalardaki gibi bir çeşitlilik sunmayacağım belirtmek isterim. Ancak sağlık açısından elde edilecek yarar, listenin tekdüzeliğine oranla çok daha büyüktür.
En kolay sindirilen proteinli yiyecekler arasında kanlı sığır ve koyun eti, çiğ ya da çok az pişmiş yumurta sarısı, taze pastörize edilmemiş çiğ süt sayılabilir. Etin neden kanlı olması ya da çiğe yakın pişmiş olması gerektiği yazıda daha önce belirtilmişti. Ceviz, avokado ve kimi sebzelerdeki protein ikincil derecede yararlıdır. Yağlar bakımındansa, tereyağı en başta önerilecek besin maddesidir. Un gereksinimi; haşlanmış patatesle, diğer maddelere oranla en iyi biçimde giderilebilir.
Adını andığım besin maddelerinden oluşan bir beslenme rejimi uygulandığında vitaminlere ve ayrıca organik tuzlara hiç gerek kalmaz. Sağlığı korumak için taze, çiğ ya da çok az pişmiş etin her türlü vitamin ve organik tuz bakımından en zengin besin maddesi olduğunu Steffansson açık bir biçimde kanıtlamıştır.
Şimdi, bu besin maddelerini tüketecek kişiye gelelim. En kaliteli şekerli ve unlu yiyecekler bile yese, sindirimsel özsu salgılayan bezlerin kimyasal yapısı yetersizse sindirim gerektiği gibi gerçekleşmeyebilir. Bu durumda proteinler urlara, yağlar çıbanlara, şekerler asitli şişkinliklere, vitaminler ve organik tuzlar tehlikeli uyarı durumlarına yol açabilirler. “Kiminin besin maddesi, bir başkasının zehiridir.” sözünün önemi burada daha iyi anlaşılmaktadır. Bu, herkes için geçerli olacak bir rejim yazısı yazmaya kalkışmanın ne denli boş bir çaba olduğunu da açıkça gösterir.
Yorgun düşmüş sindirim sistemine bir soluk aldırmak için yemek yemeye bir süre ara vermek ve bunun için Lida’ yı tercih etmek çok yararlı olur. Kimi durumlarda sindirim sistemi öylesine bitkin düşer ki bir iki yiyeceğin dışında yiyecek kabul etmez.
Henüz yorum yapılmamış.